青海牦牛：驮载牧区现代化奋蹄高原

2018-07-30 16:26来源：农民日报浏览：次手机版

　　有这样一个农业产业，它以单一物种养活了一个族群，它的发展直接涉及一个区域的经济、政治、文化、社会、生态、民族、宗教各个方面，它与环境的和谐共生几乎影响到全国生态文明建设的质量。请看——
　　牧区面积占总面积90%以上的青海，拥有全国最大的牦牛存栏量和最为突出的产业资源优势，在实施乡村振兴战略的背景下，如何扬优成势为牧区振兴进而为青海现代化提供产业支撑？
　　天河锁钥，中华水塔，作为长江、黄河、澜沧江等大江大河发源地的青海，在为全国筑牢生态安全屏障的基础上，如何在牦牛产业发展和生态保护之间寻求平衡？
　　牦牛与藏民族相伴相生，千百年来承载着藏民族的喜怒哀乐，从解决藏民族温饱问题到进一步满足藏民族日益增长的对美好生活的向往，牦牛产业如何转型升级才能实现同步小康路上不落一人的目标？
　　六月的青海，草盛水丰，牦牛遍地，记者穿行在“离天很近的地方”，进牧区、下车间、寻专家、访牧民……求解青海省以牦牛产业为抓手，坚持生态优先、强化科技支撑、变革经营体系、盘活产业链条、改善牧民生活，以牦牛产业现代化引领牧区走上现代化之路的答案。
　　（一）区域现代化、生态安全、社会稳定、民族团结……牦牛产业之于青海不只是一个经济学问题，而是事关全局和长远的综合命题，发展以草定畜、草畜平衡的生态畜牧业，则是解题的必选路径。
　　在海拔4600-5200米的杂日嘎那，可可西里最后一家牧民带着牦牛群在青藏高原转场。在冷得鹰都无法展翅高飞的地方，生存能力极强的牦牛幼仔落地后几分钟就可以站起身来。
　　这是记者在玉树州观看牦牛纪录片时令人惊奇的一幕。牦牛是少有的适合在青藏高原高寒、缺氧、少食的环境下顽强繁衍生息的物种。
　　“没有牦牛就没有藏民族”，这是记者在青海听得最多的一句话。吃的是牦牛肉，喝的是牦牛奶，穿的是牦牛皮衣，住的是牦牛毛帐篷，烧的是牦牛粪，运输耕地也靠牦牛……藏民族的衣食住行运烧耕都离不开它。
　　牦牛不仅是藏民族生产生活的物质基础，更是藏民族文化的精神图腾。从数万年前的化石到几千年前的岩画，从藏民族创世神话到牧民身边的真实故事，在牧区的经济、政治、社会、文化、宗教等方面，牦牛可以说无处不在。
　　作为“众山之宗、千湖之地、江河之源”，青海担负着确保一江清水向东流、筑牢国家生态安全屏障的政治使命，高寒草原、草甸便是生态系统中的关键部分。而由牦牛和高寒草地组成的草畜系统，对维持高原生态平衡发挥着不可替代的特殊作用。
　　同时，青海作为集高原边远地区、藏民族集聚地区、西部欠发达地区于一体的特殊省份，区域性贫困长期限制着牧民对幸福生活的向往。而牦牛作为牧区支柱产业，不仅是牧民赖以生存的物质资源，更是稳定增收的主要来源。
　　在保护生态的自觉下，在不开发地下资源、少发展工业产业的条件下，怎样答好脱贫攻坚与同步小康的必答题，青海省委、省政府的产业选项就是牦牛。这既是基于对藏民族历史传统的充分尊重，也是对青海省情实际的清晰判断，还是对牧区产业与生态可持续发展规律的准确把握，更是抓住消费升级趋势下市场机遇的战略抉择。
　　以往牧民多是看天放牧，冬春季节性缺草导致牦牛的膘情陷入夏壮、秋肥、冬瘦、春死的怪圈中；在很多牧民的观念里，出栏与宗教文化不符，青海牦牛的出栏率不到25%，导致牧民生活贫穷、牧区发展落后。
　　然而，要改变千百年来形成的传统养殖习惯和思维定式，让牦牛产业真正担负起驮载青海现代化的重任又谈何容易？
　　唯一的出路就是，不遗余力推进牦牛产业的现代化升级。青海省农牧厅厅长王玉虎说，青海省委、省政府围绕打造“世界牦牛之都”的宏伟蓝图，出台了《关于加快推进牦牛产业发展的实施意见》，提出以建立健全牦牛产业链为主线，推进牦牛养殖增效、品牌增值、牧民增收。

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