谁赢未来？ 无人零售三大模式PK(4)

　　更多的巨头还在后面虎视眈眈。6月25日，娃哈哈宣布与深兰科技合作Take Go无人智能零售店，三年供应10万台，十年计划扩大到百万台。随后，伊利也计划在2000多个社区内和深兰科技合作推出无人便利微店。电商巨头、传统零售企业、资本大鳄和创业者的一起入局，让无人零售业态瞬间爆红，大家都将之作为了通往“新零售”未来的始发船票。

　　对于愈演愈烈的无人零售潮，艾媒咨询CEO张毅指出，背后的驱动力主要来自三方面：目前电商的流量红利渐渐丧失，利用无人零售消化碎片式消费的体量其实不小；支付宝、微信等移动支付系统为无人零售的出现提供了基础；最商业具有逐利性，无人零售节约了大量人力资本。

　　淘咖啡最接近“拿了就走”

　　事实上，多数无人零售企业还没有做好充分准备，就匆匆推到了媒体的聚光灯下，其中的副作用已经显现。7月初，位于上海的缤果盒子因高温出现意外状况导致暂停营业，有消费者称，缤果盒子店内温度超过了40度，比室外温度还要高，货架上甜甜圈的巧克力已经出现了融化。

　　这一插曲暴露了目前无人便利店的管控短板。

　　记者在无人零售店的体验中也发现了很多“不便利”的事情，例如扫码开不了门、结账时订单识别失败、退货得需远程客服协助等。“这一新兴产业还处于市场培育阶段，在技术上还有漏洞，希望市场能给这一行业一定的耐心和包容。”据缤果盒子市场负责人吴海宏介绍，目前大多数无人便利店采用的RFID电子标签识别技术，RFID电子标签是目前实现难度最小的解决方案，成本大概在0.3元—0.6元左右，综合下来也远低于人工成本。

　　其实，无人便利店并不是什么新事物，刷信用卡支付的“无人商店”在国外早已有之。只是，随着大数据、物联网、人工智能等新兴技术的兴起和逐步应用，亚马逊所提出的“拿了就走”（Just Walk Out）已成为无人零售行业追求的理想状态。

　　从国内市场来看，阿里巴巴展示的淘咖啡目前是最接近这一状态的。在淘咖啡内，消费者选购的产品都会被感应器识别，会实时出现在支付宝账单上，经过结算门时将会自动扣款。但是，从淘咖啡体验店的实际购物体验来看，要顺畅地实现这一点也还有距离。

　　连线

　　广东省流通业商会执行会长黄文杰：

　　“低配版”无人零售店有广阔升级空间

　　对于应用技术成熟度的问题，持开放和乐观态度的业内人士也不少。

　　“无论是淘咖啡、还是F5、缤果盒子等，在人力成本和租金成本上都是完胜传统便利店的。虽然技术不成熟确实使得无人便利店不够便利，但消费者对‘便利’的需求也是不同，比如，位于郊区、配置尚不完善的住宅小区里，无人便利店是刚需，就近购物的便利大于结算便利。”广东省流通业商会执行会长黄文杰在接受南方日报记者采访时指出，无人零售将会成为零售业的一种新业态。市面上看到的无人零售店还是“低配版”形态，随着移动支付、感应技术、生物识别技术的完善，会有越来越多元的无人零售形态出现。