一个区域公用品牌的“蝶变“之道

　　盛夏时节，北京市平谷区22万亩大桃迎来了成熟期，正源源不断地装进市民的“果篮子”。

　　凭借30多年的大桃产业发展历程，平谷区已成为我国著名的大桃之乡。2016年，平谷大桃产量达3.07亿公斤，收入13.47亿元，总产值占全区农业总产值的30%，大桃产业已经成为平谷农业经济的支柱和农民经济收入的主要来源。

　　如今，平谷大桃声名远扬，成为知名区域公用品牌。这既得益于自身的产业优势，也离不开该区对品牌打造的努力和对品牌保护的重视。对平谷大桃品牌今昔发展进行梳理，可从中触摸到北京农业的发展脉络，给人启发与思考。

　　“天时地利人和”造就平谷大桃格外甜

　　吃过平谷大桃的人，都会觉得这里的大桃格外甜。每年平谷都会举办“甜桃王”擂台赛，从种植大桃的各主要乡镇中“甜中选甜”。

　　平谷大桃之甜，在于“天时地利人和”。首先，天气方面，这里平均光辐射总量为每平方米5103焦耳，平均日照率为58%，且处于长波辐射地带，日照充分，昼夜温差大，有效形成了大桃糖分和养分的积累。

　　而在地形上，平谷的优势就更为明显。平谷境内多河流，属独立水系，水质好，无污染。全区三面环山，除西南为敞开型地形外，绵延百余公里的山前暖带非常适合果品生产。更为主要的是，桃树最适宜透气性好的沙质土壤，而平谷区有泃河、洳河冲击而成的十几万亩沙质地和河滩地，属于微酸性沙质透气性土壤，加上周围群山储藏着大量富钾火山岩这一独特的地理特征，不仅适合大桃生长，而且还天然为桃的生长提供了大量的微量营养元素。

　　除了独特的区域优势外，在大桃的管理上，平谷也有着许多独特的地方，这就是“人和”的力量。

　　比如，桃农从桃树刚出芽就开始疏芽，疏芽之后疏花蕾，然后才是疏花、疏果。一棵桃树可以开六七千朵花，最后挂果只留不到200个。推广桃子套袋技术，小桃刚长成形就开始套袋，从此虫子咬不着、雹子砸不着、农药喷不着。待到采摘前十来天摘了袋，大桃鲜艳漂亮，太阳一晒，一天一个样儿。

　　为了保证桃的口味，培育出精品名牌大桃，平谷还研究出了40多项精品桃生产技术措施，全力打造精品大桃。生产的大桃个大、色艳、含糖量高、风味浓、品质优良，深受国内外客商和广大消费者青睐。

　　30多年积淀塑造平谷大桃“金字招牌”

　　一个品牌往往是时间沉淀的产物。回顾平谷大桃的发展历程，更能发现一个农业品牌的形成，必须经历漫长与坚守。

　　平谷区种植桃具有悠久的历史，上世纪60年代以前，平谷的桃主要是山区生产的毛桃，平谷大桃生产发源于后北宫村，由于后北宫村的土地均是薄沙河滩地，最适宜发展桃树。上世纪70年代初后北宫村开始搞小规模的大桃生产，并建立了果品生产技术、农药化肥、水电设施、大桃销售等一系列服务组织，形成了一整套的服务体系，实现了大桃生产跨越式的起步，10年发展桃面积近2500亩。