和布克赛尔县食品药品监督管理站贯彻落实对肉冻等熟肉制品监管
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本网讯 根据市局转发《关于加强肉冻等熟肉制品监管工作的通知》（食药监办电[2014］35号）的通知精神，为切实加强肉冻等熟肉制品的监管，确保我镇食品安全，减少食品安全事故隐患，维护广大人民群众生命财产安全。近日，和布克赛尔镇食品药品监督管理站在辖区范围内开展了肉冻等熟肉制品监管工作。 一是加强外购皮冻、肉冻等熟肉制品监管，要求餐饮服务单位对熟肉制品要严格执行索证索票、进货查验、查验记录制度；二是加强自制皮冻、肉冻等熟肉制品监管，要求餐饮服务单位要详实公布自制熟肉制品的原料信息及来源；三是加强食品添加剂管理，严格落实食品添加剂“五专”管理要求，规范加工操作行为，严查滥用食品添加剂、非法添加工业明胶和使用无标签或标签不规范食品添加剂等行为。（张海军） |
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