从5个月到5天从“一支口红”看“放管服”改革红利(2)

2018-12-23 11:35来源：新华社浏览：次手机版

”折射监管理念之变
　　“放管服”改革，不是一放了之，加强事中事后监管、维护公平竞争的市场环境，也是优化营商环境的重要举措。
　　随着外卖行业的兴起，起点低、数量多的小餐饮企业纷纷进入线上发展，由此也给食品安全监管带来了更大挑战。
　　“在湖州市，1万家餐饮单位的后厨分批安装了高清摄像头。对于加入外卖平台的餐饮商家，将其后厨视频链接至美团等外卖平台，消费者可实时查看后厨视频并进行点评，倒逼餐饮单位改善操作环境，确保食品安全。”浙江省湖州市市场监管局食品生产监管处有关负责人说。
　　据统计，湖州市目前持证餐饮单位约2.4万家，其中加入外卖平台的线上小微餐饮商家达8500家，占比达到35%。为破解小餐饮企业发展与监管的难题，政府部门从“保姆式”监管向第三方平台协管等全社会共治格局转变。
　　今年出台的“证照分离”改革明确规定，对小餐饮的经营许可进行重点规范，提倡由地方从尽量方便群众、有利于群众就业的角度出发，坚持保障安全、卫生的原则，自主决定改革方式。
　　各地纷纷创新监管方式、简化小餐饮的证照审批流程、通过与外卖平台开展政企合作，取得了不错的成效。湖州市通过与美团外卖等第三方平台签署协议，建立入网餐饮商家资质审查制度，对加入外卖平台的餐饮商家严格落实上线基本门槛，通过技术抓取、对发现证照信息有问题的餐饮商家勒令线下整改。（责任编辑：刘晓方）

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