聚焦：肉鸡市场疲软 农民为何稳赚不赔？

　　山西省晋中市小白乡大白村的孟志国是村里的“风云人物”，养鸡五年来，每年都稳赚不赔。“去年在县城买了房，今年家里添了第二辆车，生活是越来越好了。”7月20日，记者在孟志国的养鸡场见到他时，他正跟工人一起忙碌着，“你们看，现在的两个全自动养鸡小区可以实现自动喂料、喂水、清理粪便，总共投资近300万，年出栏30万只鸡，我打算投资100万再建一栋。”

　　今年的肉鸡行业一直不景气，市场供需不平衡，价格持续低迷，多数养殖农户和企业亏损严重。然而，记者近日在山西采访了解到，很多和孟志国一样的养鸡大户与山西大象农牧集团合作，收益几乎不受市场波动的影响，只要鸡养得好，利润就有保障。

　　农户与大象公司之间的合作模式经过十五年的探索，已经相当成熟，二者建立起稳固的利益链接关系。这种合作模式具体是怎样的？在这种模式下，农户的养殖风险、公司的市场风险是如何降到最低，保证双方收益的？记者对此进行了深入调查。

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　　农民只管生产无需考虑市场，只要养得好就能赚到钱

　　孟志国从2012年9月与大象公司签订合同，开始养鸡。“当年养的两批鸡毛利润是每只鸡五六块钱。去年以来，行业不景气，毛利润也能有4.5元，除去鸡舍、人工等各项开支，纯利润也有两三块钱。”孟志国说。

　　“这些年，我们与公司签订的收购价格最高4.8元一斤，低了4.6元一斤，几乎没有太大波动，所以养鸡收益完全不用考虑市场波动。”和孟志国同村的王虎生也是从2012年开始养鸡，这些年他养鸡的心得是，只要鸡养得好，没有遇到严重疫情或其他原因导致的大面积死亡，就不会赔钱。

　　“我们与农户签订的合同中，除了收购价格固定，种禽和饲料价格也是固定的，称为‘三固定’。此外，还有‘五统一’，即统一提供种苗，统一提供饲料，统一提供药品，统一制定防疫程序和统一回收。这是公司与农户合作的基本模式。”大象公司的刘文革介绍说，从2002年起，大象公司开始采用这种模式与农民建立起良好的合作关系，在这种合作模式下，公司承担市场风险，农户承担养殖风险。经过十几年的传播与发展，越来越多像孟志国一样的农户开始与大象公司合作，合作模式也日趋成熟。

　　考虑到农户资金周转问题，在养殖初期，农户只需向大象公司缴纳每只鸡5元的保证金，剩下的养殖成本由公司垫付，回收结算时从农户的返还金中扣除即可。保证金也是逐步累加的，最高到22元。“一栏鸡5万只，养殖成本就上百万，公司给垫付以后，资金压力小多了！”孟志国说，“此外，保证金还有利息，缴纳5元的保证金，公司会返还3毛钱。缴纳22元保证金，公司返还1块钱。保证金越多，公司返还的钱就越多。”

　　“农户要保证鸡舍达到养殖标准，大象公司派专门的技术员，定期帮忙排查鸡舍设备问题，解决养鸡技术问题，农户遇到问题也可以随时向技术员寻求帮助。同时，鸡苗、饲料、药品、疫苗都由公司统一提供。这样既保证了养鸡的质量，也能帮农民降低养殖风险。”大象公司技术员张诚说。