垃圾桶上架菜盆、公厕门口摆食材…个别外卖后厨卫生堪忧(2)
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记者看见一男子从厕所出来，一边甩着手上的水，一边熟练地从过道两侧摆放的杂物中穿过，走进了其中一家厨房。 随后，记者走进右侧的岔道，里面有两间厨房，最里面的门头挂着一块写有“水果捞”的招牌，一米多宽的过道两侧摆着一张桌子和几个箱子，最里面的一个大箱子占了过道三分之二的空间，人员进出只能侧身，地面上铺着一块沾着油渍的纸板。 记者发现，这家美食城的厨房操作人员大多没有穿工作服，都身着日常便服。记者在其中一家厨房看到，一名中年男子从外面抽完烟回来，直接进了厨房，也没换衣服和围裙，就站在操作台上开始忙活起来。 地点2：食八方美食城 厨师没穿工作服 厨房用品杂乱堆 除了这家美食城以外，记者还根据消费者反映的线索，在距离九龙山地铁站不远的路南侧找到一家食八方美食城。其临街的招牌上面写着招租档口的广告和电话。 这家美食城在二层，在上台阶的时候，记者看到两名身穿白色厨师服的男子正在楼道里抽烟。来到二楼后，环顾四周发现有几家店铺正在营业，一名外卖小哥正在其中一家店门口等候。记者看到几乎每个档口内外都杂乱无章地摆放着各种厨房用品，过道边有几个敞开的塑料桶，里面装着不明深色液体。在这里，记者同样看到一些厨师没穿工作服也没系围裙。 记者在楼下遇到一名外卖小哥，他告诉记者，自己几乎每天都能接到这家美食城的订单，订单量不小。“你点过这儿的外卖吗？”记者问。外卖小哥说：“我很少点，我们在外边吃饭，也愿意去一些大点的饭馆，相对比较干净。”聊天中，外卖小哥对这家美食城的食品卫生表示担忧，他说如果有条件，还是在家做饭吃更好，干净卫生还省钱，“一些小饭馆后厨不卫生，还不如在家吃泡面放心。” 部门回应 立即派人核实 督促商家整改 《中华人民共和国食品安全法》规定：食品生产经营应当符合食品安全标准，具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求；食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作服、帽等。 就美食城的卫生问题，记者首先致电中食安康美食城所属的望京地区食品药品监督管理所，接线员做了记录，随后一名工作人员回电表示，之前也有群众曾向他们反映过这家美食城距离居民楼过近的问题，他们进行过检查，对于记者反映的后厨卫生问题，他表示会第一时间派人去现场核实，如果问题属实，会督促商家立刻整改。 随后，记者致电食八方美食城所属的劲松街道食药所，一名工作人员记录下相关问题，并说会派工作人员去查看，如果发现问题，将按照相关规定督促商家整改。 （记者 杨晓斌）（责任编辑：刘晓方） |
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