最高检开展“厉行节约、制止浪费”专项活动初见成效(2)

2020-09-02 10:02来源：正义网浏览：次手机版

　　大家都说,争做“光盘侠”,不当“必剩客”。
　　“光盘”风尚延伸到源头
　　用餐者努力践行“光盘行动”,服务保障人员也以实际行动厉行节约。
　　“食材采购、验收、储存、加工、供应等环节要拧成一股绳,全战线都要有节约意识。”最高检机关服务中心主任张红生认为,每一位服务保障人员都要将专项行动的要求落细落实,让节约意识深入人心。
　　“如果采购没做好统计分析,食材买多了会造成浪费;验收时不仔细,可能出现不合格食材的浪费;食材储存不科学,也会有损耗浪费……”机关服务中心行政处干部姜楠对记者细数各种可能存在的浪费情况。为此,机关服务中心重新下发了细化规范的新方案。
　　午餐前约一小时,记者进入食堂后厨查看,师傅们一字排开,各自守着锅专注翻炒,油锅沸腾,热火朝天。一位师傅介绍起自己的“炒菜经”——“大锅小炒、少炒、勤炒”,这也是近期机关服务中心的明确要求。
　　“食堂每天估算的用餐人数不一定准确无误,多少会有一点偏差。”东华门办公区食堂班长王乃锋对记者说,现在估算用餐人数时会先少算点,如果就餐时间末端食物明显不足,就用“小锅快炒”补缺。有会议、培训等活动时,如果用餐人员较少,那就提供小份菜、半份菜。
　　有的师傅切完了菜,将一些菜花根、芹菜叶顺便拌成新鲜爽口的凉菜。“以前这类边角料可能会被舍弃,现在则要尽量物尽其用。”王乃锋介绍说,像土豆这类食材大家现在削皮都尽可能更薄些,从加工环节上落实节约要求。
　　节约意识融入每一个工作细节
　　借着“光盘行动”的东风,最高检机关服务中心大力开展节约型机关创建活动,在坚决制止餐饮浪费行为的同时加强用水用电、用车用油、机关文印等方面的节能减耗工作。
　　“为及时发现‘跑、冒、滴、漏’等问题,以前我们是每天上下午各巡查一次,现在晚上也增加了一次。”机关服务中心物业处负责人接受记者采访时表示,希望大家坚持随手关灯、关水、关空调的好习惯,杜绝“长流水”“长明灯”等不良现象,将节约意识融入每一个工作细节。
　　“有的人校对不认真,一印几十页后发现有错误,又得重印。”文印浪费是机关服务中心文印室负责人的心头大患。为杜绝校稿不准确导致的浪费情形反复出现,机关服务中心设置了相对复杂的重印流程,如果份数较多,需要校稿人所在部门的主管领导直接沟通才能重印。
　　据了解,最高检机关服务中心下一步将成立检查督导小组,制定详细量化评比标准,对工作实绩突出的,将采取适当方式予以表扬或表彰;对出现浪费现象的处室,则对负责人进行批评教育或约谈提醒。
　　如今,最高检机关上下正以实际行动走好践行“两个维护”的第一方阵,以高度自觉践行“光盘行动”,带动更多人践行“浪费可耻、节约为荣”的社会新风尚,推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。（责任编辑：刘晓方）

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