沂源苹果：减产“减”出质优价优

2018-09-15 13:20来源：中国农业新闻网浏览：次手机版

　　编者按：受今春倒春寒天气影响，今年的苹果产量预期并不乐观。眼下，各地苹果陆续成熟上市。苹果种植合作社的收成究竟如何，农民的收益怎样？请看本报记者发自苹果主产区山东的报道——
　　尚现军本网记者吕兵兵　　
　　“苹果产量今年比去年差不多降低了两成，但是苹果质量很好，已上市的早期果价格比去年高出三成以上，预计后期还能看涨。统算起来，今年估摸着能比去年收入增加两成。”9月11日上午，在山东省沂源县中庄镇焦家上庄村，望着挂满枝头的苹果，沂源县盛源果蔬合作社经理陈茂盛做了如是分析。　
　　沂源是地处鲁中腹地的一个山区农业县，苹果栽植已有百年历史，当前全县苹果种植面积达30万亩，仅次于栖霞和蓬莱，在全省排名第三，苹果年产量在全省排名第二。近年来，该县依托独特的气候、土壤条件以及生态优势，着力推进苹果生产规模化、标准化、集约化，苹果产业提档升级，造就了沂源苹果“皮薄、色艳、汁多、肉脆”的独特品质，先后被确定为“奥运果”“世博果”“全运果”。　　
　　9月中旬，记者来到这里，与合作社理事长一起，研判今年的苹果销售形势，探寻沂源苹果的“制胜密码”。　　
　　质优价优　　
　　产量降两成，无碍果农增收　　
　　盛源果蔬合作社今年共种植“红富士”等苹果800多亩，目前预判产量约3吨/亩，预计总产量2400吨。该合作社去年平均产量约3.5吨/亩，总产量2800吨。虽然产量下降约两成，但已经上市的“红将军”品种，优质果售价一般在3元/斤，好的可卖到4元/斤，而去年同期价格仅为2~2.5元/斤，单价同比上升三到四成。　　
　　中庄镇芦庄村也是类似情况。沂源县方春果品专业合作社理事长焦方春介绍，合作社今年共种植“红富士”苹果300多亩，产量约2.8吨/亩，同比减少约25%。　
　　据沂源县统计数据，今年全县苹果产量63万吨，比去年减产30%。　
　　“减产，但是不减收。”焦方春说，“敢这么说有三个原因。一是优质果率比去年大幅提高，目前看占比已接近9成；二是今年价格走势向好，当前早期果普遍售价比去年每斤高出一元左右，质量好的单价同比上升4成以上；三是合作社的品牌开始叫响了，通过预定、网销等方式，不少果子已经被高价定出去了。”　　
　　同行的中庄镇林果站站长宋以峰介绍，当前的市场状况是，沂源产区“红将军”上货量缓慢增加，客商采购积极，供应量仍满足不了客商采购需求，价格稳中看涨。目前，红将军优质果交易价格在3.00~3.40元/斤，一般果价格稳定在2.40~2.60元/斤。早熟黄金帅苹果优质果价格在2元/斤左右。　　
　　两个小时的时间，盛源合作社经理陈茂盛就接了十几个联系苹果收购业务的电话，更让陈茂盛信心满满：“品质有保障，价格就有保障，今年争取比去年增收三成以上。”　　
　　制胜密码　　
　　“人为”减产，只为优质果率　　
　　在黄土崖村，果农张苍忠指着自家果园告诉记者：“你看看，有一个算一个，个大皮红，八九成的优质果率，这就是咱今年增收的底气。”　　
　　谈到今年减产原因，陈茂盛分析，一是自然原因。先是开春遭遇倒春寒，导致花期受冻害，再就是后期8月份雨水过多，影响了苹果花芽分化。二是人为原因。在合理疏枝的基础上，今年进行了3次疏花疏果，合理确定苹果留果量，确保优质果率。　　
　　“自然灾害是不可抗拒因素，人为减产则是为了提升优质果率，为了提升苹果品质。”陈茂盛说。对此，合作社近年来指导果农推广了水肥一体化、果园生草、测土配方施肥、合理疏枝、疏花疏果、壁蜂授粉、提前套袋等多项技术，不仅减少了化肥、农药等投入，更大幅提升了果品品质。　　

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