猪价短暂涨跌互现生猪供应总体宽松(2)

2018-09-05 13:47来源：中国农业新闻网-农民日报浏览：次手机版

　　一是政府、企业和养殖户联合防控疫病。整体来说，尽管当前我国生猪防疫基础条件和水平已经明显改善，目前由于以活猪为主的流通方式短期内还难以改变，在运输过程中非洲猪瘟仍存在一定的扩大风险。因此需要政府、企业和养殖户联合做好病猪扑杀和防疫工作，各级相关政府部门应有效合作，严格遵守疫情预案，做好疫情的监测预警，及时发现、及时扑杀，避免疫病进一步扩大。
　　二是引导猪肉消费向冷鲜猪肉和深加工猪肉产品转变。加强产区猪肉深加工能力，转变热鲜肉消费方式和以活猪为主的流通方式。冷鲜肉运输不但降低运输成本，而且更有利于保障肉质，减少疫病传播风险。必须改变现在以热鲜肉为主的消费方式，向冷鲜肉和深加工猪肉产品的消费方式转变，积极探索产业链不同环节主体之间的订单化生产模式，培养猪肉屠宰加工龙头企业，推进猪肉品牌建设。
　　三是加强猪肉进口监管和调控。非洲猪瘟源自撒哈拉以南非洲，通过贸易等方式传播到欧洲以及南美。西班牙等国家经过政府、企业和养殖户多年的扑杀和防疫措施结合才有效控制住非洲猪瘟，目前主要发生在格鲁吉亚、罗马尼亚、波兰、匈牙利、乌克兰等东欧国家以及俄罗斯，其中俄罗斯2007年由格鲁吉亚传入后首次爆发，一直持续到现在；罗马尼亚2018年8月份再次大规模爆发。因此，除了及时扑杀、加强防疫外，还需要加强对猪肉进口的监管，减少疫病传播风险。（责任编辑：刘晓方）

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