外媒：美糖业协会涉隐瞒“吃糖有害人体”研究50年
|
50年前，因美国糖业界施压，一份揭露“吃太多糖，对身体有害”的论文没有被公开。国际生物学期刊《PLoSBiology》21日把整个过程公开，痛批糖类业者为保住自身利益，不惜隐瞒对他们不利的研究，长期欺骗消费者。 美国加州大学旧金山分校的研究员，针对伊利诺大学保管的“糖类研究财团”内部文件，进行检验后，发现业界隐瞒真相。据悉，“糖类研究财团”为美国糖业协会的前身。 早在1960年代，就开始有论文指出，比起碳水化合物的淀粉，糖对心脏更有害。为了查明真相，“糖类研究财团”在1968年，出资委托英国伯明翰大学调查“糖对小白鼠的影响”。 结果发现，小白鼠在摄取蔗糖后，不但动脉出现硬化、体内诱发膀胱癌的酵素变多，还会因肠内细菌代谢，产生胆固醇及中性脂肪(三酸甘油酯)。 伯明翰大学为证实结果无误，曾要求延长研究时间，但“糖类研究财团”却中断资金，令研究无法被公开。70年代的内部报告更指出，财团干部要求“研究必须导论出对糖业界有助益、有意义的情报”，只要是暗示“糖类有害”的研究，都要把它的学术价值贬为零。 据报道，美国糖业协会否认隐瞒“糖类有害”研究，反批加州大学“把50年前发生的事情，用推测和假设，导出结论”。糖业协会坦承，曾委托伯明翰大学投入研究，但因超过预算及研究期限，才决定断绝资金。（责任编辑：韩佳欣） |
（本网站所发布文章只作为信息传播使用，不代表本网观点）
相关阅读：
- 高速公路收费能降吗？交通部：不具备降费空间 08-01
- 俞正声参加新疆代表团讨论时强调 广泛凝聚智慧和力量 夺取新时代 10-19
- 情侣开车途中吵架，女友开门跳车身亡！法院这样判 10-27
- 外汇局：严打以创新为名的各类外汇违法犯罪行为 02-05
- 彝良：合伙人散伙就上法庭 皆因不结算惹的祸 11-07
- “今日焦点网”、“社会焦点网”等11个网站被查处 09-10
- 陶凯元会见欧盟普通法院院长积家 03-17
- 和布克赛尔县法院与公安机关建立执行联动机制 05-17
- 零容忍！天津一盘踞繁华商圈恶势力团伙成员被判刑 07-08
- 第50名＂百名红通人员＂周骥阳被公诉 当庭认罪 12-10
资讯排行榜
