创新就是为了避险——河南探索金融服务生猪产业调研(2)

　　政府、企业、贸易商都应该参与或者利用保险、期货市场，并逐步形成按市场规则而不仅仅是行业规则来管理风险的模式。越是扩张得快，越是期待有风险管理工具的支撑。近两年，猪价每公斤最高时22.4元，最低时10.8元。2014年，胡俊华甚至卖了自家的商品房来筹资。他说，我们在扩张的同时一直在寻求风险管理工具。将来企业如何“维稳”，按照公司发展战略，要在管理、技术、合作和规模方面做足文章，将来还要登陆A股市场。未来的现代养猪企业，需要公开公平的大市场去实现规范稳定的发展。

　　全产业链也需要有释放风险的“大池子”

　　今年上半年，全国生猪生产形势呈两降一增：生猪价格降，生猪存栏降，生猪产能增。产能扩张是因为众多大企业加速布局生猪养殖。但扩张之后的大企业就不受“猪周期”影响吗？雏鹰农牧集团股份有限公司被誉为“中国养猪第一股”，公司已经实现了全产业链运营，但公司上半年业绩预告还是进行了修正。业绩修正的原因是今年商品肉猪及仔猪价格低于预期，令公司养殖业务盈利水平低于预期。

　　29年来，雏鹰农牧集团公司发展模式一直在创新，这种创新一直没有丢弃农民。目前公司确立了包括生猪养殖、粮食贸易、互联网三大板块的核心战略，已发展成为拥有粮食贸易、饲料生产、良种繁育、生猪养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售、线上业务等全产业链体系的现代化大型企业集团。建设了东北粮食基地，设计了年出栏千万头以上产能的养殖厂，推出了藏香猪-三门峡雏鹰生态黑猪-普通商品猪的产品体系，上线了“雏牧香”肉鲜冻品、肉制品、发酵火腿三大系列，创设了企农商共存共享的雏鹰模式。

　　雏鹰模式近两年全面升级为“公司+合作社+农户”三位一体的3.0模式。3.0模式的核心就是“猪场规范化，养殖责任制”。公司负责租赁土地及养殖过程管理，合作方负责养殖场建设、设备投入，养殖户负责单个猪舍管理，依据效果获取代养费。该模式一方面调动了所有参与者的责任心和积极性，增加了相关方的收益和效率；另一方面也减少了集团在养殖板块中固定资产的投入，通过轻资产运营，实现快速发展。公司通过进入“产业链上游+大规模养殖基地+养殖阶段分离+协议锁定价格”的方式，最大程度降低周期波动的风险。公司先后在河南、吉林、内蒙古、西藏等地建设了9大片养殖基地。选址多在贫困山乡，实现了产业扶贫。目前合作农户年收益高达十多万元。

　　侯五群给记者详细解释了全产业链下雏鹰模式的深刻内涵：农民预测市场是弱项，但他的优势是稳定性好。政府直接补贴农户养猪，不如让农民进入企业平台养猪更可靠，其节本增效的潜力难以估量。谁的孩子谁疼。单个农户要想实现规模化、品牌化、效益化养猪很难，但是进入了企业平台他就有了可能。而公司也得到了好处，可以降低人工成本10%-20%。比如猪粪清理投入一项，农户养猪可以节省1/3-2/3。他说，最重要的是，农民最终比技术员要好用。因为他只做一个阶段，在这个阶段上，他的专业度、专心度比技术人员还好。

　　侯五群说：“3.0模式升级就是在应对‘猪周期’变化中诞生的。如果还用重资产的投入去做，遇到低谷时企业抗风险能力会非常差。我们全力建设全产业链就是想在规避猪周期的风险上做文章。2014年底，公司对农民付出了两三亿元，保持了养殖户的稳定，也就是保证了公司的可持续发展。我们为什么一直处于创新中，创新都是为了规避行业风险。”从产品升级到品牌升级再到消费升级，“雏鹰农牧”走出了一条供给侧结构性改革之路，也走出了一条三产融合之路。