农粮署送香蕉 弱势团体近5万人享美味

　　农粮署主任秘书翁震炘表示，台湾香蕉极具特色与香气，每年3至9月为主要產季，约占全年60-70％，目前正值產季，为让更多弱势团体能分享香蕉甜美滋味，今年扩大办理香蕉致赠活动，对象除以往规画的老人、身心障碍、儿童福利机构外，扩及卫生福利部辅导的376个社区关怀据点（每周供餐3天以上）、及原住民族委员会所辖122个文化健康站，总计4万9565人受惠。

　　此次赠送香蕉，採全程冷藏低温物流配送，较传统常温运送，可增加2至3天食用期限。

　　翁震炘说，现在採购香蕉经济又实惠，而且，香蕉富含膳食纤维、多醣类及钾、钙等矿物质，可帮助消化及补充身体营养，天天早餐吃香蕉配鲜奶，「钾耶饱」、「钙满足」。

　　夏天是品尝香蕉好时机，用果汁机打芒果、凤梨、番石榴、西瓜等果汁时，只要添加1段香蕉，即可发挥香蕉天然果胶的乳化功能，使果汁香浓不易沉淀，独特的香气还可提味、增加口感，让美味升级。

　　厨艺老师谢玉玲，并现场制作香蕉牛奶冰、香蕉松饼、香蕉巧克力，还有罕见的香蕉排骨汤，香气四溢，别有一番风味，令人食指大动！

　　消费大眾购买香蕉后，如已黄熟未能及时食用，可放在冰箱下层储放数天，掌握食用及保存技巧，香蕉吃起来更香Q美味，请民眾多多选购食用。（责任编辑：韩佳欣）